通过个人总结，我们可以更深入地了解自己在自信方面的成长，通过个人总结，我们可以发现并改进自己的沟通风格和方式，以下是吾优心得网小编精心为您推荐的个人总结文字6篇，供大家参考。
个人总结文字篇1
一年多来，在市语委的领导、关心和指导下，我校继续认真学习和贯彻《国家通用语言文字法》及全国语言文字工作会议精神，充分意识到加强语言文字工作的重要意义，始终坚持以学校为中心，以新闻出版、广播影视等媒体为榜样，大力推进我校的语言文字工作。
一、健全机构，建立制度，严格执行，加强对语言文字的规范化，确保工作有条不紊地展开
1、为了更好地开展语言文字工作，提高群体重视语言文字工作的意识，我校去年就已经专门成立以校长为组长的语言文字工作领导小组，其他成员有校行政领导、年级组长，而后相应的工作规划、年度计划等也陆续出台，并根据市语委的要求积极开展工作。配备多名教师为督导员，每班一至两名学生为推普员，使工作能够有序的开展，逐层深入，真正使语言文字规范化工作深入到每个人的心中。
2、学校继续做好档案的严格管理，对有关普及语言文字工作的文件、规划、计划等资料分门别类进行整理，并妥善保管。
3、继续严格执行师生使用语言文字情况与教师评先（优）、评职，学生评优等方面相挂钩的办法。
4、加强语言文字检查力度。20xx年以来，学校不断对全校教师进行普通话使用情况抽查，以此来规范、促进全校的语言文字推广、规范工作。
二、进一步加强语言文字的学习和宣传力度
充分发挥每一堵墙、每一个角落的宣传作用，张贴诸如“请讲普通话”、“请写规范字”等标语，在学校张贴宣传画，在专栏、黑板报中组织语言文字法宣传，出推普专题黑板报、手抄小报、推普卡，在校园广播站开辟出推普栏目等，使得全校上下人人都有参与推普的意识。正由于宣传工作细致到位，全校师生员工都养成了使用普通话进行日常交际的习惯。
(一)加大宣传力度，为更卓有成效的实施开展语言文字工作，在“大力推行，积极普及，逐步提高”的方针指导下，除了在醒目的地方张贴宣传标语外，还利用校内外等途径发挥广播、宣传板报等作用，继续对校园用字规范加强监督与检查。学校经常利用晨会课向全校师生推广普通话，有的放矢地做好宣传与应用。
（二）我们通过每年的“推普宣传周”活动、教师的普通话培训测试、语言文字使用情况调查等工作，提高了全校师生对语言文字工作的认识、关注程度，使“普通话成为中小学的校园用语”深入人心。目前，说普通话，用规范字，在我校校园蔚然成风。特别是利用推普周开展的系列活动，取得了明显的效果。
1、九月开校，我们首先召开语言文字工作领导小组会议，研究在推普周开展的活动的内容、形式，并把责任落实到位。
2、积极宣传，营造浓厚的校园推普氛围。
根据上级语委的工作部署，结合本校工作要求，我校在推普周中开展了一系列推普活动：
（1）学生们利用课余时间看一本好书，但实际上每个学生一学期中平均看了5本书，还能以认真规范的汉字做好一本读书笔记。
（2）学校结合“推普周”开展丰富多彩的推普活动，除学校悬挂宣传横幅、出学生手抄报外，还在推普员的指导下，开展“文明纠错”等一系列有特色、有创意的宣传活动。
（3）各班召开了一次推普班队会：各班组织了一次以“推普周”为主题的班队会，通过朗读、朗诵、讲故事等形式，推广普通话。
（4）各班出了一期有关语言文字内容的宣传板报。
（5）各班组建了一支队伍：各班评选两名推普员，安排好读书看报时间和监督工作，每天课余时间或晨会时间，推普员按时借阅图书，及时监督同学的读书、看报情况和规范用字情况等。
（6）在学校网站、广播站播出推普口号和推普专栏节目，积极宣传《国家通用语言文字法》。
综合以上活动，学校的“推普”宣传是广泛而有力的。学校利用教师会议和学校广播站、校园网络、各班的宣传阵地等积极宣传“推普”的意义和作用各班利用晨会课或班队活动课开展宣传教育，开展各种形式的竞赛、教育活动：如啄木鸟找错别字活动，给同桌“捉虫子”，进行古诗、故事等朗读比赛，人人动手做一张推普卡，各班推选“小小推普员”等等；在黑板报的显要位宣传推普周活动的主题；在校园内张贴推普周宣传画等宣传标志；等等。以上做法，渲染了推普气氛，扩大了推普宣传的影响，较好地营造了校园推普氛围。
3、开展系列活动，注重日常渗透。
为了进一步激发大家学习和使用普通话的积极性，学校以班级、年级段和学校大队部层层推选的办法举行了演讲比赛；学校利用校园网络学习推普知识和文件精神，并进行了互动式知识竞猜；以“小手拉大手”的形式，发动学生到家中、社区检查、监督身边人使用普通话的情况。
4、对学校内各公共场所进行用字情况和师生使用普通话情况加强检查，并提出规范用字等意见。
三、特别重视普通话与规范字的教学与应用
（一）学校按计划在1-6年级全部开设、开足语文与写字课。重视语文听说读写能力以及汉语拼音全面的训练，及时防止拼音知识的回生。经过校园环境检查，师生在任何时候都能使用规范字。11月下旬学校又对一年级学生的拼音学习情况分笔试与口试进行了测试，从抽测的情况看，90%以上的学生达到优秀。
（二）学校能对语言有障碍的儿童给予特别帮助，如对耳朵有残疾的同学，老师在排课桌、课堂教学等方面都给予特殊照顾，还以个别辅导等形式提高其语言表达能力。
（三）针对师生语言文字方面的问题进行技术咨询指导，从而推广语言文字工作规范化活动。鼓励教师积极参加普通话培训，教师学习成绩直接记录业务档案。
（四）学校大队部还组织开展多种形式的活动来提高学生的口语能力，如演讲比赛、征文活动等，以此促进学生积极参与的兴趣。
（五）为提高教师们的普通话水平，学校积极鼓励并有计划地培训各科教师。目前，全校语文教师已基本达到二甲水平，其他教师也已达到二乙以上水平，而后勤教职工们的普通话也不低于三级水平。
（六）全校教师员工在课堂上都严格使用普通话，平时集体活动、开会中都能自觉使用普通话，甚至在与学生的交谈、与家长的交流中以及教师之间的谈话也能使用普通话。
（七）校园中使用普通话的主力军还有学生，他们无论在何时何地都已将普通话作为自己的第一语言而脱口而出。所毕业的学生95%以上达到了语文课程标准对听说读写的要求，学生能熟练认读和正确拼读音节，正确率达到90%以上，能熟练运用音序查字法。
（八）充分发挥学校语言文字工作的基础作用和辐射作用。
校园虽小，但涉及千家万户，影响到社会的方方面面。因此，我们不仅要求教师和学生在校园内要使用普通话和规范汉字，更要把这一习惯带到家庭，带到校园外的其他公共场合，为语言文字的规范化营造良好的氛围和社会环境。
个人总结文字篇2
今年一年就像是一阵刚刚燃起的火，到了最旺盛的时候时，它就告诉我已经结束了。现在我的感觉就是，我们行业逐渐复苏过来了，但是今年一年的确已经到了尽头了。对于这一年的经历，我真的很有感触，也很感谢这一次经历，让我在厨师这个岗位上逐渐找到了自己的定位和方向。在此，我为自己过去一年的工作进行了一次总结和整理，对未来也做了一次计划。
一、今年的主要收获
今年，我们餐饮行业面临了一个巨大的难关，很多餐饮店没有扛过去倒闭了，这让我们每一位厨师也感到非常的着急，紧张。但是好在我们餐厅凭借着强硬的基础扛了过来。所以在这里我也要非常感谢餐厅这个好的平台，让我能够稳固好自己的事业，凭借着好的条件可以继续工作下去。
带着这一份感恩，我今年工作上尤为努力，因为我知道，如果我自己不去想着突破和进步，下一个淘汰的就是我自己。现在局势很紧张，我不能再这样犹豫不定了。因此这一年，我在菜品方面不断创新，并且得到了很好的反馈，餐厅的口碑也逐渐做上去了，并且在网络上也赢得了不错的反响，这是我认为今年最为成功的一部分，感谢这次机遇，让我遇到了更好的自己。
二、今年的不足之处
今年自己虽然取得了很多的成功，但是在这份成功里，依旧是有一些不足的`地方的。比如说我在创新上虽然有了成绩，但是我在一些细节的处理方面还是比较平庸的。这一份成功是很多人一起努力的结果，所以我明白了自己不足的地方之后，我就尽快的去改正了，不管是在研究菜品还是在制作的过程当中都变得更加严谨和细致了。其次我也克服了自己懒惰的缺点，这一年变得更加的勤快，也变得更加的积极向上了。我会继续保持自己的这一份激情，继续攀岩，继续努力。
三、来年的计划准备
下一年，一定是一个更大的挑战。现在已经处于万物复苏的阶段了，下一年就看谁长得更快，看谁有更多的闪光点了。我会继续做好这个准备，为自己打造一副好的武装。希望在来年能够通过自己的勤奋和努力创造一份更好的成绩。感谢这一年各位领导对我们厨房的支持，也感谢大家积极配合我们每一位厨师。新的一年，我会带领好这个团队做出更好的成绩的!
个人总结文字篇3
回顾过去的一年，在各位领导的带领下，在同事的支持下，我们团结一起完成了很多的事情，一起度过了跟多艰难的时刻。而作为一名厨师长，我深知我的职位它代表着什么，我在本职工作中，始终怀有一颗真诚服务的心，我带领餐厅同事认真办好每一次的宴会，尽心为客户提供精美的菜肴与热忱的服务，也为酒店带来了客观的收益和社会效益。现我将这一年来的工作总结陈述，望各位领导同事批评指教。
1、食品安全方面。犹记得年初曝光一起食品卫生事件，有家酒店食品卫生不过关，过期食物扎堆，后厨环境脏、乱、差。我在看到这起新闻时，及时团结带领厨房同事，大搞食品检查，全面摸排，大到厨房用具，小到食物用品、用量。我们力求为酒店营造一个健康安全的食品环境，并也以此为戒，杜绝发生这类安全问题。
2、成本用量方面。有些食品用量无需多加，有些人力无需多使。在日常厨房管理过程中，要做到物尽其用，不多用，控制花销，节约成本。我们提倡绿色的、节俭的作风，鼓励每位员工按需用餐。并且，我们会回收资源，循环利用可用材料，保证能达到绿色环境的最大化。
3、菜品创新方面。作为厨师长，我每月都会召集员工大会，大家集聚一堂，共商菜肴创新大计。通过交流实践，我们部门推出了多种菜品，并且有部分菜品反映良好，有望成为酒店的特色佳肴。
个人总结文字篇4
为了认真贯彻落实县语委《关于印发的通知》文件精神，进一步加强语言文字管理工作，提高文字工作规范化水平，我局结合水利实际，对文件处理过程中存在的个别语言文字应用不规范的问题进行了认真整改，基本实现了普及普通话和汉字语言文字使用规范化的工作目标，现将我局20xx年语言文字工作开展情况总结如下：
一、加强组织领导，靠实工作责任，进一步建立和完善语言文字工作创新机制
（一）健全机构，明确职责
按照县委、县政府工作部署，我局高度重视迎评工作，迅速成立了青阳县水务局语言文字工作领导小组，局长任组长，副局长、各股室的主要负责人为领导小组成员。领导小组下设办公室，具体负责组织、协调、检查和汇报我局语言文字迎评工作。办公室始终坚持将语言文字工作列入机关工作议事日程，有效地将语言文字迎评与水利工作统筹结合起来，认真组织广大干部职工深入学习领会省、市、县文件精神，定期召开专题会议，研究部署迎评工作，及时解决工作中出现的不足和问题，为扎实推进迎评工作提供了强有力的组织保障及理论支撑。
（二）分步实施，稳步推进，力争语言文字工作取得实效
自语言文字工作开展以来，我局高度重视对干部职工语言文字规范化使用、的培训管理工作，并将语言文字作为一项重要工作常抓不懈。通过学习培训，进一步强化了干部职工语言文字规范意识，明确其在规范使用语言文字方面所应承担的职责和义务。结合语言文字工作计划，对各股室提出具体要求：一是要将语言文字规范化工作与水利业务工作结合起来，提高文书规范性、实效性，扩展语言文字在水利工作中的覆盖面；二是将语言文字工作与干部队伍素质建设结合起来，将普通话作为年度目标管理考核的重要指标加以衡量，将普通话作为基本公务语言，在推广使用普通话方面率先垂范，在全局上下大力提倡人人讲普通话、写规范字，努力提高水利人员整体素质和服务水平，全面展示我局干部良好素质及机关一流服务质量。
同时，按照“以评促改，以评促建”的指导原则，办公室多次邀分管领导、离退休老干部、服务对象及部分政协人大代表参与我局组织的座谈会、评议会，认真听取社会各界对语言文字工作的意见建议，梳理归纳合理建议5条，针对性地提出整改措施4条，积极调动全局干部职工广泛参与整章建制工作，建立完善工作机制，积极稳妥地推进评估工作，进一步提高我局语言文字管理水平和应用水平。
二、加强教育培训，提升语言文字使用水平
我局明确要求全体干部职工认真学习贯彻《国家通用语言文字法》等相关法律法规，各股室在工作中，严格以普通话为工作用语，各种会议及社会活动中的讲话、发言及按听电话坚持用普通话表述；对公文、网站等用字规范标准；制作各种标牌、指示牌、宣传栏等用字要规范。通过监督检查，使干部职工全面了解了规范用语用字的重要性和必要性，自觉维护语言文字规范化、标准化在水利工作中的权威性。与此同时，我局积极开展普通话达标创优活动。办公室积极组织干部职工参加普通话培训，机关普通话使用率及标准率均达到90%以上。
三、广泛宣传，努力提高
根据迎评工作需要，我局广泛开展语言文字宣传活动，为普及普通话营造浓厚社会舆论氛围。办公室组织参加了普通话比赛一次，举办了广场语言文字宣传活动一次，发放宣传单1000张（册），在社会中产生了良好影响，为普及普通话做出了积极贡献。
四、以迎评活动为契机，不断深化语言文字创优达标工作
今年以来，我局以迎接国家、省市语委对我县语言文字工作评估为契机，本着求真务实的精神，从单位工作实际出发，在做好常规工作的同时，认真开展自查自纠，着力解决工作中语言文字不规范不标准的问题，稳步推进语言文字创优达标工作。一是对本单位语言文字使用情况进行全面检查摸排，重点检查了印发的文件、简报、以及相关网页网站上的语言文字规范情况，检查内容涉及异读词、异形词、标点符号、汉语拼音等，及时对发现的问题采取整改处理。二是不定期进行了晴查暗访，重点检查了电话用语、公示栏、学习专栏等领域，对个别股室仍然存在接听电话不讲普通话，个别工作人员不规范使用繁体字、公文格式术语不当等问题，责成当事人要立即改正。通过自查自纠，及时发现、分析、解决了工作中存在的各种问题和不足，收到了较好的效果。
五、20xx年工作打算
语言文字工作是一项长期的工作，我们要积极行动，热情参与，全面推进规范语言文字工作。在今后的工作中，我局将结合水利工作实际，进一步改善我局语言文字规范环境，推进语言文字规范化、标准化。同时，办公室要积极与相关部门联合行动，进一步加大监管力度，加强我局自我管理与监督，通过多种形式，分阶段、有部署、实施和推进各项规范工作，为我县营造良好的社会语言文字环境。
个人总结文字篇5
回首20xx年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面：
以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：
菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区域负责，同时，由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。
但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx!
个人总结文字篇6
尊敬的各位领导、各位同事：
我是餐饮部厨师长xxx。
伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。
首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下：
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。
我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
其次，加强食品原料的分类管理督导工作。
对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。
如：根据季节性原料供应特点，和园餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜，和一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品，如：石锅木耳白菜月销量屡居榜首20__年厨师工作总结汇总20__年厨师工作总结汇总。
咖啡厅也针对市场所有原料价格都在上涨，利用自助餐没有用完的香蕉做出大家备受喜爱的香蕉包等等。
还有员工餐是为员工提供服务，在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。
经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上有更大的发展，还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜，员工就会有种家的感觉，才会更的为园区服务现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在(总结)看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。
作为厨师长，我严把质量关。
我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。
完成以上工作后，我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。
身为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。
如：经常去市场询价，已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每厨师身上，每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益最大化。
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