演讲稿是我们在大会上发表和宣扬的一种文稿,这点大家都知道,写演讲稿是为了将我们的观点进行陈述和表达,以下是吾优心得网小编精心为您推荐的爱企业演讲稿优质8篇,供大家参考。
爱企业演讲稿篇1
尊敬的领导,亲爱的同事们:
大家好!
现在,我最想问大家一个问题,在我们公司,有九成是年轻员工,请问你们,你为公司的发展准备好了吗?
也许你会说:“我只是一个普通员工,在平凡的岗位上工作,我们能做什么,那都是领导的事!”
在这里我要大声的说:“你错了!在公司的经营发展过程中,在平凡普通的岗位上,我们虽然只是普通的一员,但是,你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁,关系着千万饮食消费者的健康与快乐,连接万人心!”
人活在世上,总要有个人生目标,总要有个发展方向,说实在点就是谋生的依托。既然把酒店管理作为终身职业,就要把自己的理想、信念、青春、才智毫不保留地奉献给这庄严的选择,就像鱼儿爱大海,禾苗爱春雨!怎样才能体现这份爱,怎样才能表达这种情呢?我们会义无反顾的选择“敬业”。有句口号说得好“不爱岗就会下岗,不敬业就会失业!”
怎样才算爱岗敬业呢?
爱岗敬业就是要做好自己的本职工作,从身边的小事做起,日事日毕,努力学习业务知识、服务技能、搞好每一个职能岗位,做好每一次巡检,填好每一张记录。总之,待人接物、为人处事,都要做到从我做起,把小事做好,以热情诚恳的态度做好今天的工作;没有任何借口,任劳任怨做好自己的本职工作,当接到领导交办工作的时候,我们要尽心、尽职、尽责以的努力完成领导分配的各项工作。这就是爱岗敬业!
细节决定成败,精益求精争创一流业绩。有哲学家说过“细节差之毫厘,结果谬之千里”,真理和谬论往往只有一步之遥。相信大家都有这样的体验,一个错误的经营决策,会失掉消费市场,失去消费者的捧场,可以使若干年的努力泡汤,这就是细节的重要。看看今天的公司,从做好每一天事和做好每一件事入手,精诚团结、精细管理,各项工作都取得了较好的成绩,经营规模不断扩大,经营效果明显改观,员工收入增长,事实证明细节是成功的关键,事事精细成就百事。如果我们人人都精细,就能成就公司繁荣兴旺的明天。
在我们公司,我们老总带领的一班人,以身垂范、呕心沥血,实行宏观控制、微观搞活的经营管理策略,使我们学到很多知识,使我们中层管理人员变得聪明和成长起来,为公司增添了新的血液与活力。
实现人生价值,永无止境追求自我完善。在平凡的岗位上如何实现人生价值?有句广告说得好“思想有多远,我们就走多远!”,一个人的价值取决于人生的奋斗目标,也是人生进步的动力,我不想过高的理论和奢望,我的价值观很简单,废寝忘食、绞尽脑汁,在自己任职的岗位上做出新的成绩,能让客人宾至如归,能得到经理的一声肯定;付出的努力能得到同事的一声赞许,就足以使我欣喜万分。这就是我在平凡工作岗位上无怨无悔的动力所在,一个人的价值靠追求实现,靠别人评价来衡量。如果我们每个人都在自己平凡的岗位上做出自己的价值,那么就能实现公司的兴旺发达!美好明天靠大家共同创造!
同志们,平凡的我们也许不会有什么轰轰烈烈的大事迹,但是我们都是公司的一员,公司的明天也就是我们的明天,既然投身到这一份事业,就应该不负领导的期望,锲而不舍的干下去,我想,等我们白发苍苍的时候,再回首我们曾经共同奋斗的日子,我们会感到无比的自豪、感到无尚的荣光!
谢谢大家!
爱企业演讲稿篇2
勤俭节约是我们中华民族的优良传统,是老祖宗留给我们的治家法宝,在我们中华民族的历史上有许多关于勤俭节约的感人故事,其优良美德至今为人们传诵称道。
历史发展了,时代变了,但勤俭节约的传家宝我们不能丢,我们虽然富裕了,仍然要坚持勤俭节约,要节约地球上的每一个资源,要节约我们创造出的'每一分财富,用勤俭节约来实现我们的可持续发展。今天,我们公司开展三节约活动,就是针对我们自己不节约的浪费行为做出的极为重要有意义的决定,是保证我们公司可持续发展的重要举措,是造福公司受益员工的积极行动。作为公司的每一个员工,都要积极响应公司的号召,自觉投身到三节约活动中去,从节约的点滴小事做起,把它落实到生产、经营、管理的全过程,在我们公司形成勤俭节约、降本增效的长效机制。
我们做到三节约,从大处看,是为了爱护我们人类唯一的家园——地球。我们节约用电就能节约能源、减少污染。我国的发电主要靠燃媒,而地球上的煤炭是有限的。按现在消耗速度计算,全球的煤炭将在250年内用尽。节约用电可以减少酸雨。酸雨是因煤炭燃烧形成的,它能强烈地腐蚀建筑物,使土壤和水质酸化、粮食减产、草木鱼虾死亡。我国每年因酸雨污染造成的经济损失达200亿元左右。我们一点一滴节约用水,也许有人认为,一滴水,值多少钱,微不足道。但是,我告诉你一组数据,你就会惊讶了!据科学测定,如果“滴水”不停地流,可在1个小时内集到3.6公斤水,1个月内集到2.6吨水。这些水量,足可以给予一个人半年的生活所需。可见,一点一滴水的浪费都是不应该的。水对地球和地球上的居民有着巨大的影响,无论是在家庭、工厂、还是农村,水都是人们不可或缺的。人体有三分之二以上是水分,我们每天都要喝水,用来补充流汗和呼吸时失去的水分,以保持健康。一个人超过四天不喝水就不能生存,而一年要一吨水才可以维持健康生命。我们应该记住一位哲人说的惊世名言:如果我们现在再不节约用水,世界上最后一滴水,就是我们人类的眼泪!
我们做到三节约,从小处看,是建设公司,我们每一个员工自己的家园。我们进了公司,公司就是我们的衣食父母,我们靠公司发展自己,靠公司绘制自己的人生蓝图,公司的一切都与我们每一个员工息息相关。所以,我们做到三节约,既是为公司,更是为我们每一个员工自己。我们要进一步增强成本、效益和节约意识,增强勤俭节约的自觉性。我们每一个员工要从三节约的点滴小事做起,从自身做起,把“三节约”落实到生产、经营、管理的全过程,落实到自己的工作岗位上,落实到生活的每一个角落,在全公司形成勤俭节约、降本增效的长效机制。让公司从三节约中获取效益,铢积寸累,为可持续发展,为每一位员工的幸福,打下坚实的基础。
爱企业演讲稿篇3
我是一名当代大学生,今天我想就我作为一名大学生如何在信合这块肥沃的土壤里成长发展谈点自己的感受,抒发个人情怀。此刻,我是惶恐不安,我哪有什么先进事迹呢?我只不过是做了我应该做的工作,更何况,像这样的工作还应该做得更好,今天只能说是和各位同仁共同交流工作中的心得体会。
_年9月,我大学刚毕业,就踏上了信用社工作的岗位。和那些刚步出校门,走向社会的许多大学生一样,心中充满美丽的梦想,血液中涌动着对未来的激情。憧憬火热的事业,渴望实现人生价值,渴望人生的成功。刚开始工作我分配在内部储蓄岗,工作的清闲渐渐让我恐慌起来,整天没几笔业务。那段时间是我们_信用社历煎熬的一段日子,企业改制,并入合作基金会,与政府关系紧张,在群众中也形成不良的影响。信用社威望不高,农行、邮储乘机抢夺市场,抢夺我们的客源。我们社当年存款负增长,而农行却上升1400多万,邮储也上升800多万,而且好的开户单位几乎全跑到农行去了。这时,我看到一个人,他在为_信用社所处的经营困境而忧心忡忡,寝食不安,他在为力挽_信用社的颓势而奋力工作,几乎是心力交瘁。他就是我们的主任王_同志,那时,我和他一起值班,我从没有看到他睡一个安稳觉,常常是辗转反侧,半夜爬起来抽烟。有时,他和我几乎是彻夜畅谈,谈目前所面临的挑战,谈如何打开工作新局面,谈如何营造经营环境,谈如何实现经营目标,谈如何增加职工收入。让我感触的是他让我明确了正确的人生观、价值观,人生的奋斗从何开始,人生的价值从何体现。让我教育的是他向我灌输了信用社服务的理念:服务是竞争的核心。在我的印象中,他从不用空洞的说教,而是旁征博引,渊源深厚。从他的广博知识中,我看到了自己的不足;从他高度的责任心、使命感中,我树立了自己的责任心和使命感;从他的敬业精神中,我明确了自己的奋斗方向;从他的经营理念中,我实证了服务至上的宗旨。我暗下决心,把三尺柜台作为展示当代大学生风采的平台,作为展现_信用社形象的窗口,作为展现_信合精神风貌的窗口。
今天,我成功地实现了当初的誓言。我们_信用社的服务面貌已大为改观,我的个人形象也通过服务得到了客户的赞扬,同事的赞许,领导的表扬。三年多来,我一直都在仔细认真揣摩如何做好柜面服务。在不断的总结和提高中,我摸索到一套行之有效的服务方法。首先,做好服务,必须具备高素质。个人的良好素质是通过你的知识、你的工作、你的待人接物、你丰富的个人内涵等方面综合体现的。以过硬的业务技能为客户提供服务。我的计算机操作技能在全系统不算什么高手,但在进行业务操作的时候,我注意动作的连贯性和协调性。在确保正确的情况下,给顾客以美的享受,这是向客户展示个人能力的机会,更是树立信用社形象的好机会。高素质体现的第二个方面就是接待客户礼仪大方。
我们提供的文明优质服务,我认为首先是一种内心的深刻感受,而不是生硬的词语和格式化的程序,我的客户到我这里来都有一种到家的感觉。高素质体现的第三个方面,做行家,说行话。做到这一点就要加强学习,知识面要宽,理解问题要深刻,对信用社经营的金融产品要全部熟练掌握。有一位企业老板,到我社开设基本存款账户,需要验资50万,可是钱存在南通,携带不便,加上我们的活期储蓄存折只在_范围内通存通兑,我就替她想了很多种方法,最后利用金桥卡为其解决了难题,通过办理业务和谈话交流,他改变了我们信用社服务手段落后的观念,可见,高素质员工的服务既能塑造自身形象,更能展现整个信用社的良好形象。
感动你的客户。感动是一种心灵的颤动和情感的升华。感动客户,首先要为我们广大客户的勤奋、善良、创造、节俭的精神所感动,带着这样的心态去为我们的客户服务,才能感动客户。每一位到我们信用社来存款的客户,他们的钱都是付出了辛勤的劳动而积攒下来的,每次接过他们的钱,我的内心就油然升起一种对他们的崇敬。有一位叫刘_的客户,他是做豆制品生意的,我每天上班的第一笔业务就是他存的1000多元零币、残损币,天天如此,而且存到一定数目就取走,我从来没有嫌麻烦,也没有责备他存的钱是"过汤面"。每次来,我都是嘘寒问暖,人家赚钱也不容易,每天做豆制品都工作大半夜,天亮前还要把这些豆制品送到附近几个乡镇,他的工作比我辛苦多了。我始终带着这种被他感动的心情去为他服务,几个月下来后,他深深地被我感动了,觉得很过意不去,除了逢人便夸我社的服务好之外,还主动联系生意场上的朋友到我社办理业务,为我社介绍了很多新的客户。其次就是给客户以关爱。关爱别人是一个人良好的道德修养,更何况我们对客户的关爱就是对我们自己饭碗的关爱。
谢谢大家!
爱企业演讲稿篇4
尊敬的各位领导:
我述职的题目是爱岗敬业,我的无悔追求我是今年六月份正式到营业岗位工作的,在穿上这身蓝色标志服的一刹那,我深感自豪 的同时,也感到了肩上责任的重大:因为,我虽是一名普通的营业员,但我深知,我的一举一动、一言一行,代表着企业的形象。营业是公司对外服务的窗口,是企 业形象的代表。从走上岗位的那一刻起,我就下定决心:一定要做一名合格的、优秀的营业员。
说起来,做一名营业员容易,但要做一名优秀的营业员就难了。虽然 我有做营业的基础,但毕竟原来的工作量小、所办的业务种类单一,跟营业岗位繁重的工作量比起来,真是相差太多了。我知道,熟练的业务知识、业务技能是衡量 一个营业员是否合格的基础。为了尽快的熟悉业务,我虚心的向老营业员请教,也从不放过任何可以利用的休息时间去学习。功夫不负有心人,在很短的时间内,我 熟知了业务,看着客户满意的目光,我也欣慰的笑了。有人说,营业员的工作是枯燥的,但我说,营业员的工作是神圣的,我热爱它。创造无限通信世界,提供崭新 的生活方式,让所有人享受到快乐,是中国移动永远的追求,而营业窗口服务是联系客户的桥梁和纽带。一声亲切的问候,一个甜甜的微笑,拉近了客户与我们之间 的距离。在工作中,我本着企业沟通从心开始的服务理念,热情的、真诚的接待每一位客户,让客户高兴而来,满意而归,让他们真正的、实实在在的享受我们 优质、高效的服务。随着通信业突飞猛进的发展,市场竟争也越来越激烈,一些客户着眼于眼前的利益,频繁地销号、换卡。我看在眼里,急在心里,要知道我们的 每一张卡都是有成本的呀,而且,失去一个客户就失去一笔收入,失去一份信任。为了尽可能的保住用户,我耐心的讲解我们品牌优势、网络优势、信誉优 势,积极的推销新业务。有一些客户在我耐心、细致的解释下,保留了原号码,满意的走了。但有一些客户根本不听你的解释,对你大喊大叫,满口脏话,我委屈的 泪水在眼睛里打转,但我忍住了,不让眼泪掉下来。我想,我委屈一点儿不算什么,只要我们公司的利益不受损害,用户发泄一下又何妨呢。每天周而复始的工作, 这样的事情经常会发生,但我始终牢记我们企业的服务宗旨:追求客户满意服务,我用真心、真诚与客户筑起了心与心之间的桥梁。在中国向信息化社会迈进的 今天,移动电话已经成为人们越来越重要的通信工具,它不仅能够满足人们语言沟通的真正需求,还能满足人们娱乐、休闲、商务、学习等更多层次的需求。这就要 求我们营业员不仅要有扎实的业务功底,还要了解客户的需求,及时的向公司反馈信息,根据客户的需求,满足他们更高层次的需要。
为此,我经常看有 关方面的信息,了解新形势,掌握新动向,在业务不忙的时候,也和客户沟通,征求他们的意见和建议,及时反馈给公司。我知道,我到营业工作的时间短,虽 然我努力了,但还有很多不足。如果这次我竟聘成功了,在今后的工作中,我会更加努力,因为我热爱这项工作,爱岗敬业,是我一生无悔的追求;如果我竟聘失败 了,只能说我离一个优秀的营业员还有差距。即使我离开公司,我依然会关心事业的发展,因为这片蓝色的天空带给我无限的梦想。我的述职报告结束了,希望 领导们能给我一个机会。谢谢。
爱企业演讲稿篇5
各位亲爱的员工们:
大家好。
人最宝贵的是生命。只有生命才会创造奇迹。没有生命, 一切无从谈起。安全责任,就是生命的保护神!家庭需要责任,责任让家庭宁静安全、爱意盈盈!企业需要责任,责任让企业更有战斗力和竞争力!社会需要责任,责任让社会平安稳健发展!安全工作需要责任,责任让美丽的生命健康永恒!让我们手牵着手共建安全堡垒,肩并着肩共铸钢铁长城!
责任心的缺失往往从第一扇“窗户”被打破开始,要落实安全措施首先要有责任心。几乎每一个优秀企业都非常强调责任的力量。“责任”是最基本的职业精神和商业精神,它可以让一个人在所有的员工中脱颖而出。一个人的成功,与一个企业和公司的成功一样,都来自地他们追求卓越的精神和不断超越自身的努力。责任胜于能力,没有做不好的工作,只有不负责任的人。责任承载着能力,一个充满责任感的人才有机会充分展现自己的能力。责任是一种能力,又远胜于能力,责任是一种精神,更是一种品格;责任就是对自己不喜欢的工作,毫无怨言地承担,并认认真真地做好,这就是责任。
美国总统在他的就职演说中说:“这个时代不是逃避责任,而是要拥抱责任。”勇于承担责任,是每一位优秀员工迈向成功的第一准则:一个富有责任感的员工,不为失败找理由,因为他敢于承担责任;不为错误找借口,因为他善于承担责任;不为公司添麻烦,因为他乐于承担责任! 一个愿意为企业全身心付出的员工,即使能力稍逊一筹,他也能通过努力为企业创造最大的价值
我国自古以来就重视责任意识的培养。责任意识,就是清楚明了地知道什么是责任,并自觉、认真地履行社会职责和参加社会活动过程中责任,把责任转化到行动中去的心理特征。有责任意识,再危险的工作也能减少风险;没有责任意识,再安全的岗位也会出现险情。责任意识强,再大的困难也可以克服;责任意识差,很小的问题也可能酿成大祸。有责任意识的人,受人尊敬,招人喜爱,让人放心“天下兴亡,匹夫有责”,强调的是热爱祖国的责任;“择邻而居”讲述的是孟母历尽艰辛、勇于承担教育子女的责任;“卧冰求鱼”是对晋代王祥恪尽孝道为人子的责任意识的传颂……一个人,只有尽到对父母的责任,才能是好子女;只有尽到对国家的责任,才能是好公民;只有尽到对下属的责任,才能是好领导;只有尽到对学校的责任,才能是好员工。只有每个人都认真地承担起自己应该承担的责任,社会才能和谐运转、持续发展。
责任的价值到底有多高,也许任何人都估不准。曾记得有这样一个典故:“钉子缺,蹄铁卸。蹄铁卸,战马蹶。战马蹶,战士绝。战士绝,战事折。战事折,国家灭。”一根钉子的责任,竟影响到一个国家的存亡。一个局部的责任也会导致整个系统的毁灭。所以说,安全生产上的责任,容不得任何一点疏忽。责任的问题不是小问题,一个国家是这样,一个企业,也是如此,尤其是煤炭企业,每一职工都是企业这个大家庭的主人,对职责范围内的管理都有着义不容辞的责任
落实责任是一种使命,点燃热情,全力以赴心中的梦尽职尽责,让责任成为习惯,让安全永驻心中。 脚踏实地,勤奋苦干 现在就干,马上行动,让自己具有强烈的责任感 才能更好地承担责任 。把问题留给自己,把结果带给企业。
让使安全责任心无处不在对于企业员工来说,就是要敢于对照事故剖析自己,只有管理者和每一名员工把安全工作时刻当作头等大事,每次作业前,认真分析危险点和危险源,搞好危险点和危险源的控制和每项安全措施的逐一落实,不把任何一个安全隐患带到下次工作中,安全工作局面才能长期保持稳定,才能强化责任意识。 每一名干部职工都要清醒地认识到,“责任重于泰山,责任贵在落实”。任何时候都来不得虚假,任何时候都不能忽视各自身上所承担的责任。
企业的兴衰,关系到每位员工的命运,而每位员工的安全,则是企业发展的基础,只有每一位员工在安全生产中怀有强烈的责任心,把要我安全变成我要安全,增强安全工作责任感与企业同呼吸共命运,企业才能够不断向前持续、和谐发展。
爱企业演讲稿篇6
今天我们又迎来了一年一度的五四青年节。在××年里,我们将更加你努力的响应五四精神的号召,青春~给力,用年轻人的满腔热血,回报公司,回报社会!。
五四运动所取得的辉煌胜利和爱国精神是永不磨灭的。弘扬伟大的五四精神,我们就要做出实际行动。从自身做起,搞好员工之间的友好关系,本着以提高公司效益为宗旨,奋起直追,努力奋斗。!并且要用知识财富来武装自己,让员工和公司能够共同进步,促进事业的发展。伟人们都说:青年人是祖国的未来和希望squo;.所以我们应该对公司领导的殷切关怀铭记在心。我们应该将爱国心化作一股无形的力量,做好本职工作,不断努 力成为公司需要的栋梁之材,这是我们最大的愿望,也将是对五四精神最好的弘扬。
有人说:每个人的事业都是托起红太阳的事业,是一项系民族未来与希望的事业。作为一名普通工作者,我更加感到身上的责任种大。有了这种责任感,工作上就有了动力。我爱自己的工作,因为我爱祖国的未来,每当我想起这些,就感到工作意义的深远。
毛主席也从对青年人说过:世界是你们的,也是我们的,但归根结底还是你们的。他还说:你们是早上八、九点钟的太阳。青年人是朝气蓬勃的正如初升的太阳。让我们学习多方面的知识,在自己平凡的岗位上认真做好自己的工作,尽职尽责,才能不辱时代所赋予的使命。
年轻的同事们,让我们在公司领导的正确领导下,以提高公司效益促进公司发展为目标,勤奋工作,努力进取,把我们的公司建设的更加强大,让我们在跨世纪的宏伟蓝图上描绘出生动的一笔!
爱企业演讲稿篇7
大家好!今天我演讲的题目是:请牢记安全为天、生命至尊。
朋友,当您每天上下班的时候,您的心中是否惦记着安全呢?当您即将坐在人力车上奔往工作面的时候,您是否想到了今天我要安全生产呢?当您在工作岗位上违章的一刹那,您是否会想到因为我的一个小小的违章,会导致事故的发生而使自己或者工友的生命受到伤害呢?如果,您还没有,那请让我提醒您,时刻牢记安全为天,生命至尊。
人的生命只有一次,每一个人都想笑语长在,每一个家庭都愿幸福美满,每一个企业都愿兴旺发达,然而这一切都离不开安全,安全是企业发展的永恒主题,是我们煤矿企业的天字号大事,更是我们矿工的生命。没有了安全就谈不上我们企业的稳定发展,没有了安全也就更谈不上我们职工的幸福生活。然而由于我们安全理念没有深入人心,部分干群不重视安全、不讲安全、不懂安全、不要安全;由于我们少数干群安全意识淡薄,对安全工作,说起来重要、干起来次要、忙起来不要,违章指挥、违章操作;由于我们的作业规程和安全规程不能在现场真正的落实等等的一些原因,安全事故就象苞米花一样接二连三,一起又一起的发生,吞噬着我们的生命,毁坏着我们的幸福。
前车之鉴,后事之师,安全工作永远是从零开始,向零进军。曾经的苦难和屈辱,更加坚定了我们对安全工作的决心,在艰难而又曲折的道路中,我们从积极建设企业的安全文化建设、提高职工安全意识入手,从争做本质安全型矿工做起;我们从精细化管理、落实安全生产责任制着手,从创建标准化区队、标准化班组、标准化岗位做起,我们用猛药治三违,用重锤砸隐患,我们要用行动告诉大家:杜绝三违,远离事故。我们的目标是:让安全成为一种习惯,让行为变得更安全。我们脚踏实地,我们信心百倍,因为我们心中永远有一个不变的理念安全为天、生命至尊。
安全伴随着家庭的稳定,社会的繁荣、发展和进步,安全是人民生存和发展最基本的条件,一个企业如果连起码的安全生产都不能保障,还谈什么效益,一个人如果没有生命,就谈不上生活,对自己、对家人更谈得上什么生活幸福。朋友,生命对于每个人来说只有仅仅的一次,我们没有理由不珍爱自己的生命呀?难道你真的就愿意愧对那日夜翘首盼你平安归来的老父老母?难道你真的就忍心撇下那爱你、疼你、想你的妻儿洒手西去吗?
生命诚可贵,安全责任大。与大自然做斗争的工友们,每天都是一个新开始,每天都是一个新的起点,为了矿井安全生产的长治久安,为了最终实现本质安全化矿井,为了自己和家人的幸福安康,让我们每天从零开始,向零进军,让我们一起牢住:安全为天,生命至尊!
爱企业演讲稿篇8
根据《矿业服务公司健康食堂创建活动实施方案》整体部署,我们以先进的食堂管理理念为指针,以开展“找差距、抓整改、促提升”活动为契机,重点开展 “安全食堂、健康食堂、标准食堂”三大会战,加强食品安全管理,对标一流找差距,强化食堂建设,加大隐患排查整改力度,推动食堂管理工作再上新台阶。
按照矿业服务公司的总体安排,我们进入了活动的第四个阶段:总结提升阶段;但由于我们在9月开展的健康食堂创建自检自评活动中发现的问题比较多,所以我们需要加强整改落实,这也是今天召开这次动员大会的目的,我们不仅要不断改进、达到“健康食堂”创建标准,跟上餐饮服务“创先争优”的步伐,还要超越自我、成为食堂管理方面的标杆。我们成立“健康食堂“创建活动领导小组,就是要全面推进此次活动的有效开展和落实,从根本上调动大家的积极性,小组成员将定期和不定期的检查食堂各方面的工作,对餐饮组的工作进行考核、奖罚,同时,我们将针对检查出的问题研究、制定出整改方案,进行及时、彻底的整改,特别要加大食品采购环节、加工环节、储存环节存在问题的整改力度。在整改工作中要强化过程管控,领导小组要定期梳理,认真验收整改结果,确保整改的进度和质量。
食堂管理员、厨师长、领班都要对此项工作高度重视,对“健康食堂”创建的相关工作要具体落实,掌握并不断组织学习“健康食堂”创建标准和管理办法,做好一切“备战”工作,大家要齐心
协力,在最短的时间内让食堂呈现崭新的面貌;我在此重点强调以下几个方面:
我们要用制度来约束人,“健康食堂”创建领导小组成员和食堂管理人员要不断梳理、查漏补缺地完善食堂管理制度,并按时检查核对食品卫生许可证、个人健康证等证件并督促按规定年审、年检;定时组织食堂人员体检尤其是新增人员更是及时体检,将按要求保存好相关证件;将《餐饮业食品卫生管理办法》等规定张贴并有效执行。这些都是创建 “健康食堂”的基本条件,也是大家比较容易忽视的。现在公司需要的是符合条件的、合格的餐饮工作人员,所以食堂管理人员和活动领导小组成员一定要合力做好此项工作。
对食品采购、入库、出库、制作、出售等各个环节都有制度规定和流程控制。严把采购关,重在质量:遵照相关部门规定的食品采购原则进行蔬菜、禽蛋、肉类进行分类采购;严把出入库关,重在数量:厨师每餐前在库管员处领取当日食品、调料等,手续登记齐全,按就餐人员数核准数量。严把操作关,重在控制油盐等的用量:厨师严格按照健康食堂的要求制作主食菜品,使食堂饭菜符合健康营养、可口卫生的要求。
操作完成后,每样菜品留样封存备查,按规定填写每日工作日志等;除此之外,请大家务必要将食品安全工作重视起来,现在马上要进入冬季,这方面我们一定要实现全年“零事故”。
目前公司非常重视人员专业技能培训工作,定期请相关部门的专业人员到后勤各单位针对各岗位进行技能培训。我们自己也要加强学习,厨师要在食品、菜品搭配上下功夫,使菜肴、主食花色品种满足员工的不同需求。我们的餐饮服务人员也多次进行过服务礼仪的学习,我们应该学以致用,大家的言行不仅代表个人的修养,也代表着我们服务部的形象
目前,我们正在克服一切困难,完善食堂的设施设备,目前新厨房和新售饭厅都已经顺利启用,食堂操作条件有了很大的改善,新售饭窗口的使用改变了原来员工打饭拥挤的状况,对存在的其他问题我们还在不断的整改,希望大家也要努力维护保养设施设备,使食堂更加美观、实用、卫生、安全。
公司对食堂系统提出了更高更新的要求,我们要通过“找抓促”活动的开展,积极同一流食堂进行对标学习,结合我们的工作实际进一步创新食堂管理模式,建立健全适应自身发展、行之有效的服务工作流程。
我们制定的“健康食堂“创建考核办法中明确制定了奖罚措施,我们以《“健康食堂”创建活动考核标准》作为考核餐饮服务人员日常工作的标尺,规范人员操作,完善食堂配备和资料,同时加强食堂安全管理,达到食堂质量标准化,就要实行首问责任制,通过问责、奖罚来达到强化食堂管理制度的目的。在这方面考核小组一定要本着公平、公正、公开的原则,对工作表现优秀的员工进行奖励,对表现落后的员工进行处罚,做到“奖之有理、罚之有效”,鼓励和督促大家积极投入“健康食堂“创建的工作中。
我们在“健康食堂”创建活动下一阶的工作中面临较大的压力,然而有压力才有动力,我希望大家可以团结一心,做好“健康食堂”的创建工作,提高食堂服务质量;我们不仅要做到“最好”,还要做到“更好”,争取快速步入“健康食堂”的行列。
谢谢大家!
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